| 当日の日程 |
| 10:00 |
県立大学出発 |
| 11:15 |
大津市公設地方卸売市場
概要説明と施設見学（市場管理事務所）
環境こだわり農産物の取扱について（びわ湖青果川崎相談役）
|
| 12:30 |
昼食 市場内食堂 |
| 13:30 |
出発 |
| 14:00 |
草津中央園芸組合
産地の概要とこだわり農産物の生産について（中島耕一郎氏）
|
| 15:30 |
出発 |
| 16:30 |
県立大帰着 |
2004年７月10日（土）、増田先生（生物資源管理学科）や学生8人（2-4回生）と毛利専務で、大津市公設地方卸売市場の見学と、滋賀びわ湖青果株式会社の川崎相談役（04年3月まで社長）に環境こだわり農業の概要についてお伺いしました。
その後、草津中央園芸組合におうかがいして、中島耕一郎さんのお話しをお聴きしました。特に、環境こだわり農業の生産者の立場からの実情や問題意識、さらに「切みず菜」の生育状況などハウスや、農薬を使わない防虫対策として、物理的な手法による捕虫機で生け捕りによる大規模な一斉駆除などの器具や工夫も見せていただきました。
|
|
