食へのとりくみ 2004年7月

生協牛乳の里 大山乳業農協 訪問の旅　７/3〜4
もっとみんなに生協牛乳のことを知ってもらいたい私たち生協学生委員は、生協牛乳の生まれ故郷をこの目で確かめようと鳥取県まで行ってきました。
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バター作りに挑戦したよ！

生クリームを７リットルいれま〜す
この木でできた容器は
バターちゃんといいます
15分ほど攪拌しま〜す
中の羽がまわります
モッツァレラチーズみたい

水を入れて洗い、脂肪のみにします 		　
水分を取り除きます

塩を35ｇ入れます 		　
手動でまわします

さっきまでバラバラだったのが
ひとかたまりになります
バターが3.5kgできます 		　
小さな容器に移していきます
水分を搾り出すのが大変です
完成！！

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