県大食堂が近畿農政局長賞（学校給食・社員食堂部門）受賞!!

トップページ > 生協からのお知らせ > 県大食堂が近畿農政局長賞（学校給食・社員食堂部門）受賞!!

県大食堂が近畿農政局長賞（学校給食・社員食堂部門）受賞!!

-2009年12月15日-

地産地消の活動が評価され、

農林水産省が行う「第2回地産地消給食等メニューコンテスト」で、
滋賀県立大学食堂が、「近畿農政局長賞」を受賞しました。

農林水産省は、学校給食や社員食堂等を対象に提供される給食、外食や弁当で、地域で生産される農林水産物を使ったメニュー（地産地消メニュー）に関するコンテストを開催。この度滋賀県立大食堂が「近畿農政局長賞」を受賞しました！
　受賞の発表は、http://www.maff.go.jp/kinki/seisan/nousan/chisan/menu21.html

・環境活動に生協と共に取り組んでいる学生（ＥＭＯ）と年２回生産者訪問等を実施

・ＥＭＯと年２回、食堂で「地産地消キャンペーン」を実施し、地産地消の良さを伝える

・米、卵、味噌、豆腐、揚げ、醤油、日本酒、湖魚、近江牛等年間を通して地場産を使用

・季節野菜についても、県内のエコファーマー等から購入

・2009年の地産地消率17％

メニューの特徴

・食のグリーン購入体験交流セミナーの試食メニュー（普段はカフェテリア方式）

・地元の旬の野菜等をふんだんに使い、素材の味が生きる贅沢なメニュー